ОМАРЫ

Происхождение: лат. Nephropidae
семейство отряда десятиногих ракообразных. Известно ок. 40 видов. Внешне очень похожи на речных раков, но с клешнями на 3 первых парах грудных ног. Омары раздельнополы, спаривание и откладывание яиц происходят ежегодно летом; яйца (до 100 000 шт. у наиб, крупных особей) вынашиваются самкой на брюшных ножках, вышедшие из яйца личинки живут в толще воды. Омары— хищники, питающиеся преим. моллюсками, крабами, червями, иглокожими и рыбами. Добывается в осн. 3 вида омаров: европ.— дл. до 90 см, массой до 11 кг, распространенный у берегов Европы от Норвегии до сев.-зап. побережья Африки, в Средиземном м. и в юго-зап. части Черного м., обитающий на каменистых россыпях и скалах, где прячется в расщелинах на глубине до 30 м летом и до 80 м зимой; амер.— дл. до 65 см, массой до 15,5 кг, распространенный вдоль Атлантич. побережья Сев. Америки от Лабрадора до Сев. Каролины (условия обитания сходны с европ. омарама); дублис— дл. до 22 см, с длинными, узкими клешнями, распространенный в Атлантич. ок. вдоль берегов Европы от Норвегии до Марокко и в Средиземном м., обитающий на илистом грунте на глубине от 30 до 800 м. В настоящее время промысел омаров ведется в осн. в Сев. Атлантике (Канада, США, в меньшей мере страны Европы). По данным ФАО за 1982 г., среднегодовой мировой улов составил ок. 110 тыс. т. Промысел прибрежный, круглогодичный, в мировой добыче ракообразных составляет небольшую долю (4 %). Лов ведется с мот. ботов ставными сетями, ловушками и малыми тралами. Поднятый на борт улов укладывается в ящики, пересыпается льдом и доставляется на берег для реализации. Запасы омаров ограничены. В последние годы они стали объектом культивирования.